Ала-Тоо

«Ала-Тоо» — это каракольский ресторан национальной кухни, который знает: когда люди приходят после гор, им не нужны сюрпризы, им нужен стол, который прогибается под тяжестью еды. Бешбармак, хоровац, большие блюда, рассчитанные на компанию, — всё по-киргизски, с той щедростью, по которой и узнаётся настоящее застолье в этих краях. Сюда заходят и туристы перед треком — загрузиться калориями на неделю вперёд, — и местные на торжества, потому что банкетный размах располагает. Атмосфера простая, без лоска, без попыток казаться модной: здесь не удивляют, здесь кормят. И ты сидишь за большим столом, ешь бешбармак руками, как положено, и чувствуешь себя частью чего-то древнего и правильного — того, что было здесь задолго до туристов и останется после.